Peperoni alla brace

  • vengono lavorati dal crudo e arrostiti sulla griglia e conditi
  • squisito contorno per ogni secondo

Lampascioni alla brace

  • cipollotto selvatico tipico Pugliese
  • gusto aromatico sapore speciale con quel tocco in più della brace

Melanzane alla brace

  • gusto deciso
  • melanzane tagliate e arrostite
  • nel panino con la carne o con il pesce adatte ad ogni ricetta

Zucchine alla brace

  • consistenza croccante e inimitabile
  • arricchita dal gusto speciale della brace

Carciofini della Nonna alla brace

  • il nostro punto di forza
  • carciofotti lavorati dal crudo arrostiti e conditi così da conservare tutte le proprietà organolettiche
  • “PROVARE PER CREDERE”

Cipolle “borettane” alla brace

  • cipolle in agrodolce passate sulla griglia
  • aromatizzate con spezie fresche in olio
  • gusto dolce

Funghi cardoncelli alla brace

  • un classico della cucina autunnale
  • famosi per il loro gusto
  • per arricchire antipasti e farciture
  • speciale per il suo sapore alla brace

Melanzane secche grigliate

  • melanzane speciali, essiccate al sole poi grigliate
  • condite con aromi naturali